Op een ogenblik waarop de markt van de afhaalmaaltijden in volle ontwikkeling is, met de nodige wegwerpverpakkingen tot gevolg die niet worden benut, ziet een Brussels alternatief het daglicht. Doel : het afval vermijden dat door deze ontelbare bestellingen wordt geproduceerd door « circulair te gaan ». Dit project is het resultaat van de scriptie van Diego Massange de Collombs, « Business plan : Swap.Eat » genaamd, die de editie 2020 van de Prijs van de Beste Scriptie in Circulaire Economie van Innoviris heeft gewonnen. Deze Prijs beloont de beste onderzoekwerkzaamheden van de studenten van Brusselse instellingen.
De Week van de Circulaire Economie van Brupartners – Vooruitzichten voor de circulaire economie in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Voor Diego Massange de Collombs, Maximilien Loiseau en Lucas Riedinger is het avontuur van Swap.Eat begonnen op de banken van de universiteit (ULB-Solvay). Zoals vele studenten hadden de drie vrienden de gewoonte om in hun favoriete restaurants afhaalmaaltijden te bestellen. Het probleem ? Aan het einde van elke maaltijd was hun vuilnisbak gevuld met ontelbare kartonnen, plastic en andere verpakkingen. Deze vaststelling heeft hen ertoe aangezet om na te denken over een nieuwe oplossing voor afhaalmaaltijden. Na hun model op papier te hebben gezet, hebben zij Start.Lab vervoegd, een incubator voor ondernemingen te Brussel, teneinde hun project verder op punt te stellen.
Het is op deze manier dat Swap.Eat, een nieuwe oplossing van herbruikbare verpakkingen voor afhaalmaaltijden te Brussel is ontstaan.
Het principe ? Swap.Eat biedt herbruikbare verpakkingsbakjes voor verbruikers in verschillende restaurants aan. In ruil voor een waarborg bestelt de verbruiker zijn maaltijd in een van de aangeboden verpakkingsbakjes en vermijdt aldus de productie van afval. Na zijn maaltijd te hebben gebruikt, brengt hij zijn verpakkingsbakje naar een ophaalpunt (deelnemende grootwarenhuizen zoals Delhaize of Färm bijvoorbeeld) en krijgt hij zijn waarborg van € 5 terug onder de vorm van een aankoopbon (de consumenten zullen binnenkort hun waarborg in de restaurants kunnen teruggeven). Swap.Eat verzekert de verbinding tussen de ophaalpunten en de restaurants, zamelt de gebruikte bakjes in en gaat over tot de reiniging ervan.
Het betreft hier een goed idee voor de restauranthouders waarvoor wegwerpverpakkingen vaak te duur zijn. Swap.Eat telt vandaag 20 restaurantpartners en wenst tegen eind 2021 in heel Brussel actief te zijn.
Brupartners wenst hen veel succes toe !
De Prijs van de Beste Scriptie in Circulaire Economie werd opgericht in het kader van het gewestelijk Programma voor Circulaire Economie (GPCE) en wil het onderzoek van Brusselse studenten in de verf zetten en hen ertoe aanzetten om de thema’s in verband met de circulaire economie verder te onderzoeken. Met deze prijs wenst het Brussels Hoofdstedelijk Gewest de verankering van de logica van de circulaire economie in onderzoeksprojecten van alle Brusselse faculteiten en hogescholen te ondersteunen.
De scriptie kan via Innoviris op het volgende adres worden geraadpleegd